|
III. АГРОТЕХНИКА ВОЗДЕЛЫВАНИЯ КАРТОФЕЛЯ И ОВОЩЕЙ - Физалис
1. Картофель
2. Капуста
3. Морковь
4. Петрушка, пастернак, сельдерей
5. Столовая свекла
6. Брюква, репа
7. Редька, редис
8. Лук и чеснок
9. Помидоры
10. Физалис
Физалис — овощное растение из семейства пасленовых. Плоды физалиса весьма питательны. Они содержат сахара от 3,5 до 9%, витамин С и пектиновые вещества. Из плодов физалиса приготовляют маринады, соусы, варенье, пастилу, джем, компоты.
Выращивают два вида физалиса — мексиканский и земляничный. Последний назван так потому, что имеет запах земляники.
Мексиканский физалис достигает 80—100 сантиметров в высоту, вес его плодов 40—50 граммов каждый, окраска плодов разнообразная — от светло-желтой до темно-фиолетовой. Земляничный физалис имеет высоту в 60— 80 сантиметров, плоды его мелкие — вес их около 5 граммов, окраска ярко-желтая. Плоды физалиса покрыты чехоликом.
В Московской и смежных с ней областях физалис выращивают расгородсадой. Расгородсаду эту готовят в парниках, утепленном грунте или в ящиках с землей в комнатах на окнах. Особенно хороша расгородсада, выращенная в торфоперегнойных горшочках. На выращивание расгородсады для площади в 10 квадратных метров требуется семян: мексиканского физалиса — 0,5, земляничного — 0,2 грамма. Семена физалиса протравливают перед посевом в растворе формалина (1:100). Высаживают на участоке расгородсаду физалиса в возрасте 30 дней и, поскольку она выдерживает заморозки до 2°, выгородсадку ее производят на 8—10 дней раньше расгородсады помидоров.
Расгородсаду физалиса высаживают на те же расстояния, что и расгородсаду помидоров. Уход за физалисом такой же, как за помидорами, но растения не пасынкуют и не устанавливают опор.
Урожай физалиса собирают через 50—60 дней после погородсадки расгородсады. Плоды, не дозревшие на растениях, дозревают в теплом помещении при температуре 20—25°. Дозревание продолжается 8—12 дней. Спелые плоды физалиса сохраняются до двух месяцев, а при пониженной температуре (+2, +4°) их удается сохранить до 5—6 месяцев.
С 10 квадратных метров можно получить урожай мексиканского физалиса 30—50 килограммов, земляничного— 10—15 килограммов.
11. Перец и баклажаны
12. Огурцы
13. Тыква, кабачки и патиссоны
14. Бобовые овощные культуры
15. Сахарная овощная кукуруза
16. Зеленные культуры
17. Ревень
18. Спаржа
19. Щавель
20. Хрен
21. Шампиньоны
Дополнительные материалы:
|
