VI. ВЫРАЩИВАНИЕ ОВОЩНЫХ СЕМЯН

На своем участоке легко вырастить столько семян огур­цов, помидоров, свеклы, моркови, фасоли, тыквы и других овощных культур, чтобы их вполне хватило на посев в будущем году. Для этого достаточно оставить на семенные цели всего лишь несколько растений или плодов. Так, одно растение лука дает 3,5 грамма семян, столовой свеклы — 50, моркови — 6, укропа — 5, салата — 3, горо­ха — 35, фасоли —25 граммов, а один плод огурцов —10, помидоров — 3, тыквы и кабачков – 5 граммов семян. Семенной материал надо хранить в сухом помещении. Для выращивания семян моркови и свеклы отбирают корнеплоды, типичные для данного сорта, и хранят их в подвале до весны. Ранней весной их высаживают на участоке на расстоянии 40 сантиметров один от другого, следя за тем, чтобы верхушечные почки на­ходились на уровне поверхности почвы. После появления ростков рыхлят почву и выпалывают сорняки. У семенни­ков свеклы оставляют только пять-шесть побегов, а ос­тальные удаляют. У семенников же моркови удаляют поздно образующиеся зонтики. Стебли подвязывают к кольям.
Убирают семенники свеклы после побурения семян, а семенники моркови — после того, как зонтики окрасятся в коричневый цвет и края их загнутся внутрь. Убранные семенники обмолачивают и семена проветривают. Помимо того, семена моркови протирают вручную для удале­ния ресничек.
Для выращивания семян лука отбирают крупные, вызревшие луковицы и высаживают их на расстоянии 50 сантиметров между рядами и 20 сантиметров между растениями в ряду. Перед выгородсадкой у луковиц срезают шейку. Когда появятся цветочные стрелки, пропалывают посевы, рыхлят почву и подвязывают стрелки к кольям. После того как стебли пожелтеют, коробочки растрескаются и семена почернеют, срезают семенные шапки вме­сте с частью стеблей длиной около 25 сантиметров, свя­зывают их в пучки и подвешивают для дозревания и сушки. Затем семенники обмолачивают, семена очищают от сора и просушивают.
Семена огурцов и помидоров получают из самых лучших, здоровых плодов, снятых с заранее отобранных, развитых, рано плодоносящих и типичных для данного сорта растений. Когда семенные плоды вполне созреют и станут мягкими, их разрезают — огурцы вдоль, помидоры поперек — и выскабливают семена. Семена огурцов с мезгой оставляют в посуде для брожения на три-четыре дня, а семена помидоров вместе со слизью оставляют мокнуть на день-два. Затем семена тщательно промывают, отделяют от мякоти, просушивают и ссы­пают в мешочки.
Для получения семян гороха, фасоли и бо­бов отбирают лучшие, наиболее урожайные растения. Урожай убирают до созревания верхних стручков. Убранные стручки просушивают в течение недели, затем семена вылущивают, очищают от примесей и су­шат.

Дополнительные материалы: