Что означает халяль

Коран, священная книга мусульман, определяет «халяль» как разрешенное, законное. Поэтому халяльная еда - это пища, которую можно есть, не опасаясь нарушить установленные правила. Для последователей ислама выбор халяльных продуктов является необходимостью, имеющей религиозное значение. Противоположностью халялю https://ekolmarket.ru/helal является харам. Мусульмане должны воздерживаться от употребления запрещенной пищи, поскольку она может нанести вред разуму, телу и душе.

Какая еда халяльная

Согласно исламу, все источники пищи являются разрешенными, за исключением следующих:

• продукты, получаемые от таких животных, как свиньи, кабаны, собаки, змеи, обезьяны, когтистые и клыкастые хищники (львы, тигры, медведи), хищные птицы с когтями (орлы, грифы и т. д.), вредители (крысы, многоножки, скорпионы), животные, обитающие как на суше, так и в воде (лягушки, крокодилы), мулы и ослы, муравьи, пчелы, вши, мухи, черви, все ядовитые и опасные водные животные;
• любые другие животные, убитые не в соответствии с исламскими законами;
• продукты растительного происхождения: дурманящие и опасные растения, кроме тех, из которых токсин может быть выведен при обработке;
• алкоголь и другие хмельные напитки;
• пищевые добавки, полученные из запрещенных продуктов.

Ритуальный убой по исламу

Важным моментом также является обязательство проводить ритуальный убой определенным образом. Эти требования заключаются в следующем:

• лицо, проводящее убой, должно быть психически здоровым мусульманином, знающим исламские законы;
• животное должно быть живым или считаться живым на момент убоя;
• непосредственно перед забоем каждого животного следует процитировать фразу «во имя Аллаха»;
• нож должен быть правильно заточен.

Во время убоя следует разрезать трахею, пищевод, основные артерии и вены.

Дополнительные материалы: